Bistro Petite Scéne2 ビストロプティセヌドゥ

京都・東京での修業を経て2013年に本店を開業し、その確かな技術と味わいは高く評価され続け、ミシュランの「ビブグルマン」を2017年より7年連続で受賞してまいりました。

その本店の哲学とクオリティをそのままに、より身近に、より多くのお客様へフレンチの魅力をお届けするために誕生したのが当店です。

受け継がれた確かな技と、姉妹店ならではの新しい表現が融合した一皿を、ぜひご堪能ください。

当店では、本場フランスの伝統的な料理観に敬意を払い、可能な限りフランス産の厳選食材を使用しております。素材の個性を最大限に生かすことで古典的なフレンチをお楽しみください。

例えば、市場から仕入れる旬の鮮魚は、その時季ならではの旨みを引き出し、伝統的な技法に基づいたソースや火入れで丁寧に調理いたします。

素材そのものの力と調和を大切にした、古典的フレンチならではの奥深い味わいをぜひご堪能ください。

木の温もりと柔らかな照明に包まれた店内は、肩肘張らずに本格フレンチを楽しめる落ち着いたビストロ空間。カウンターとテーブルが程よく配置され、ひとりでも、友人同士でも、心地よく過ごせる距離感を大切にしています。

日常の延長線上にありながら、少しだけ特別な時間へと誘う空間です。

気軽に立ち寄れる心地よさと、確かなフレンチの技術。その両方を兼ね備えたビストロとして、皆さまのご来店をお待ちしております。